Wein AI PRATI
Unsere Region rühmt sich einer alten Weinbaukultur, das Friaul ist die Heimat namhafter Weinanbaugebiete von den Hügeln bis hinunter zum Meer.
Als wir klein waren, nahm unser Großvater uns oft auf sein Stück Land mit, auf dem er Weinreben für seine Hausproduktion an Rotwein pflegte. Die schönste Tradition war die Traubenlese, bei der sich die ganze Familie für einen Tag im Weingarten versammelte...
“ Als wir klein waren, nahm unser Großvater uns oft auf sein Stück Land mit. ”
Uns sind die Traditionen sehr wichtig, deswegen haben wir uns entschieden, in unserem Agriturismus auch einen kleinen Weingarten anzulegen, auch weil die Nähe zum adriatischen Meer durch die warmen, salzigen Luftströme ein außergewöhnliches Mikroklima für den Wein schafft. Hier können Sie unsere charakteristischen g.g.A. Weine kosten.
Der Brut
Unser trockene Sekt wird aus einer Glera-Traube hergestellt, er hat eine strohgelbe Farbe und einen frischen, fruchtigen Duft. Das Aroma ist einnehmend mit einem leicht würzigen Beigeschmack.
Er ist ein ausgezeichneter Begleiter für Aperitifs, Vorspeisenteller auf Basis von Käse und Fischgerichte.
Lama 2.0 Bianco
Der Name leitet sich von dem Land ab, auf dem es angebaut wird, dem “Lame“ Gebiet, das einst unserem Großvater gehörte. Das für den Weinanbau geeignete Land ist brackig und liegt in der Nähe der Marano-Lagune: Dies bedeutet, dass der Lama Bianco besondere organoleptische Eigenschaften erhält. Es handelt sich um einen trockenen Weißwein, der aus resistenten Trauben der Sorte Soreli stammt, Reben, die zugunsten der Umweltverträglichkeit weniger Agrochemikalien benötigen als herkömmliche Reben.
Es passt gut zu Fisch- und hellen Fleischgerichten, eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif.
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Lama 2.0 Rosso
Lama 2.0 Rosso soll die Weiterentwicklung des Lama sein, den unser Großvater auf seinem Land, dem "Lame-Gebiet" in der Nähe der Lagune, hergestellt hat.
Unser Rotwein stammt aus resistenten Cabernet Eidos-Trauben, Reben, die zum Vorteil der ökologischen Nachhaltigkeit weniger Agrochemikalien benötigen als der traditionelle Anbau.
Seine Farbe ist rubinrot, seine Komplexität breit im Geschmack. Seine Aromen sind würzig mit Noten von Beeren.
Es passt perfekt zu Wurstwaren und Käse sowie zu Hauptgerichten mit Fleisch.